Elkészítés

1. Forralj fel jókora mennyiségű vizet, és amikor bugyborékolni kezd, szórjál bele sót.

2. Vágd fel a cukkinit vékony szeletekre, ezeket pedig pirítsd barnára az extraszűz olívaolajjal, ízesítsd egy kevés sóval

3. Dobd a spagettit a lobogva forró vízbe és főzd „al dente” (fogkemény) állagúra.

4. Verd fel a tojásokat egy edényben a főzőtejszínnel és a parmezánnal, keverd bele a tűzforró cukkiniket és a lecsöpögtetett tonhalat, majd a lecsöpögtetett tésztát.Keverd össze alaposan, hogy a tészta magába szívja a szószt.

5. Ízesítsd bőséges frissen őrölt feketeborssal, és tálald azonnal. Másképpen

Ízesítsd a tésztát friss bazsalikomlevéllel.