Elkészítés

1. Forraljunk fel egy fazék vizet, és adjunk hozzá sót, amikor a víz forrni kezd.

2. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk hosszában félbe és szeleteljük vékonyra.

3. Nyomjuk össze a héjas fokhagyma gerezdet egy kés pengéjével, hogy a főzés során finomabb ízt kapjunk, majd olívaolajon pirítsuk meg egy serpenyőben.

4. Adjuk hozzá a cukkinit a megpirult fokhagymához, és egy csipet sóval ízesítsük. Gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg a cukkini aranybarnára nem fő.

5. Öntsük a tésztát a forrásban lévő vízhez, főzzük „al dentére”, majd szűrjük le.

6. Adjuk hozzá a tonhalat a cukkinihez, öntsük rá a leszűrt tésztát, és pirítsuk addig, amíg a tészta magába nem szívja a szószt.

7. Friss bazsalikomlevéllel díszítsük, majd tálaljuk.