Elkészítés

1. Áztasd be a kuszkuszt fél liter forró vízbe, adj hozzá egy kevés sót, fedd le, és várj néhány percig, amíg a kuszkusz felveszi a vizet.

2. Vágd fel a póréhagymát vékony szeletekre, a szárított paradicsomot pedig csíkokra, és párold meg őket két evőkanál vízzel egy tapadásmentes serpenyőben.

3. A napon szárított paradicsomokat és a párolt póréhagymát tedd egy tálba, és add hozzájuk a tonhalat. Tedd bele a hideg vízben átöblített kukoricát és a kuszkuszt. Ízesítsd extraszűz olívaolajjal és egy kevés kézzel felvágott friss mentával.